Aantal personen: 4, Kooktijd: 25 minuten
INGREDIËNTEN
Gegrilde kip in romige biersaus:
- 2 witte uien
- 15 g verse platte peterselie
- 1 el milde olijfolie
- 250 ml kookzuivel
- ½ kippenbouillontablet
- 33 cl La Trappe Blond
- 2 scharrelkipfilets
- 300 g tagliatelle
- 600 g broccoli
Gegrilde kip in romige biersaus
- Snipper de uien en snijd de peterselie fijn.
- Voeg de olie in een hapjespan en fruit de ui 5 min.
- Voeg de kookzuivel, bouillontablet en het bier toe, breng aan de kook en laat ca. 20 min. op laag vuur inkoken.
- Breng op smaak met peper en eventueel zout.
- Halveer ondertussen de kipfilets in de lengte.
- Leg de filets tussen 2 vellen vershoudfolie en sla met een koekenpan plat.
- Bestrooi met peper en eventueel zout. Verhit de grillpan en gril de kipfilet 5 min. goudbruin en gaar.
- Keer halverwege.
- Kook ondertussen de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snijd ondertussen de broccoli in kleine roosjes, schil de stronk en snijd in stukjes.
- Kook de broccoli 3 min.
- Giet de tagliatelle en broccoli af.
- Meng de tagliatelle met de saus en peterselie.
- Verdeel over de borden en verdeel de kipfilet en broccoli erover.