Gegratineerde penne met tonijn

Ingrediënten

• 300 g penne (pasta)
• 2 uien
• 2 rode paprika’s
• 2 eetlepels olijfolie
• 2 blikjes tonijn in tomatensaus (a 185 g)
• 1 blik tomatenblokjes (400 g)
• 1 bolletje mozzarella (kaas 125 g)

Instructies

1. Penne koken volgens gebruiksaanwijzing.
2. Uien pellen en snipperen.
3. Paprika’s schoonmaken en in blokjes snijden.
4. Grill voorverwarmen.
5. In braadpan olie verhitten.
6. Ui en paprika ca. 5 minuten bakken.
7. Tonijn met saus en tomatenblokjes toevoegen en geheel ca. 5 minuten zachtjes koken.Op smaak brengen met zout en peper.
8. In ovenschaal tonijnsaus en penne mengen.
9. Mozzarella in plakjes snijden en over gerecht verdelen.
10. Ovenschaal ca. 5 minuten onder grill zetten, tot mozzarella is gesmolten.

Lekker met komkommersalade.