Hartige taart met gerookte kip en courgette

Ingrediënten

• 6 plakjes bladerdeeg (diepvries)
• 1 courgette
• 4 eieren
• 1 pakje roomkaas kruiden (175 g)
• 1 eetlepel gedroogde bieslook
• 4 eetlepels paneermeel
• 1 schaal gerookte kipfiletreepjes (230 g)
• 75 g gemalen kaas
• 2 zakjes rauwkost pittig (a 150 g)

Instructies

1. Oven voorverwarmen tot 200 °C en rooster iets onder midden in oven plaatsen.
2. Plakjes taartdeeg ontdooien.
3. Courgette in plakjes snijden en bestrooien met zout.
4. Eieren en roomkaas met mixer mengen tot klontvrij beslag, bieslook toevoegen en op smaak brengen met versgemalen peper.
5. Plakjes taartdeeg over bodem van bakvorm verdelen.
6. Met vork gaatjes in bodem prikken en paneermeel erover verdelen.
7. Courgetteplakjes droogdeppen met keukenpapier.
8. Helft van kipreepjes over bodem verdelen, dan helft van courgetteplakjes en alle artisjok.
9. Dan weer kipreepjes en courgetteplakjes.
10. Ei-roomkaasmengsel erover verdelen en bestrooien met gemalen kaas.
11. Hartige taart in midden van oven in 40-45 min. gaar bakken.
12. Serveren met pittige rauwkostsalade.