Aantal personen: 4, Voorbereidingstijd: 20 minuten, BBQ temperatuur: 200⁰C, direct.
INGREDIËNTEN
- 750 gram half-om-half gehakt
- 1 ui (gesnipperd)
- 2 teentjes knoflook (geperst)
- 2 theelepels paprikapoeder
- 2 eetlepels peterselie (fijngehakt)
- 2 theelepels munt (fijngehakt)
- 1 ei (losgeklopt)
- 1 beschuit (verkruimeld)
- 2 eetlepels olijfolie (indien je bakt op het fornuis)
Cevapcici
- Doe het gehakt in een kom. Meng met vochtig gemaakte handen de ui, knoflook, het paprikapoeder, de peterselie en munt, het ei, de beschuit en zout en peper naar smaak door het gehakt.
- Vorm van het gehaktmengsel rolletjes van circa 8 cm lang en 2 cm dik. Laat de afgedekte rolletjes een half uur rusten en op smaak komen.
- Verhit de olijfolie in een koekenpan of grillpan en bak of grill de cevapcici in circa 15 minuten lichtbruin en gaar. Of grill ze lekker op de BBQ. Draai ze tijdens deze bereiding regelmatig om.