Voorbereidingstijd: 15 minuten, Aantal: 4 personen,
Temperatuur: 20 minuten op 200°C, direct
INGREDIËNTEN
XL Family Burger:
- 1 kg gemengd gehakt
- zongedroogde tomaten
- 150 gr parmezaan, geraspt
- basilicum blaadjes
- rucola
- 1 ui, gesnipperd
- 1 ei
- peterselie
- turks brood
- buffelmozzarella
- 2 tomaten
- peper en zout
- oregano
Bereidingswijze
- Pureer de zongedroogde tomaten, peterselie, enkele blaadjes basilicum, ui, peper, zout, oregano en ei.
- Meng dit met het gehakt samen met het grootste deel van de geraspte parmezaan.
- Doe dit mengsel in een taartvorm (met losse bodem) en verdeel hem goed over de bodem.
- Leg deze burger op de bbq en bak hem naar een kern van 60°C. Tussendoor omdraaien.
- Haal de burger er vanaf en leg hem in aluminiumfolie.
- Snijd het turks brood doormidden en bak deze per kant 2 min op het grillrooster.
- Beleg het turks brood, eerst een laag parmezaan, daarna rucola, burger, tomaten (in reepjes), buffelmozzarella (in reepjes), basilicum.
Lekker met een kleine portie friet.
Bron: GrillGuru